Северная Индия: кулинарно-поэтическая экскурсия

Кухня – место, поистине священное для каждой индийской семьи, ведь с точки зрения индуистской традиции, пища есть одно из воплощений Высшей Реальности в этом мире. Кулинарная история и география Индии неотделима от её духовной культуры, и каждое святое место тесно связано с каким-то национальным блюдом.

В кулинарно-поэтическое путешествие по Северной Индии Вас приглашают востоковед Максим Демченко, который прочтет стихотворения индийских поэтов и расскажет легенды, связанные с такими индийскими городами, как Амритсар, Айодхья, Читракут и знаток этнической кухни Наталья Токарева, которая поделится со слушателями историями о своих увлекательных встречах с индийской кулинарной традицией и некоторыми рецептами индийской кухни, почерпнутыми ей во время пребывания в одном из ашрамов в предгорьях Гималаев и неоднократно воплощёнными на практике.